【福岡県 田川市老連】新そばの香りを肌で感じて
2015 年 11 月 2 日 月曜日 投稿者：mayuこんにちは♪マユです(*Ü*)ﾉ”
山国や新蕎麦を切る音迅し 井上 雪
新そばがおいしい季節になりましたね～♪
そばをすすって口いっぱいに広がる豊かな香りを楽しみながら、
日本酒をいただく。
粋ですね～( *´ސު｀*)
さて、先日、田川市老人クラブ連合会女性部の
初の試みとして「そば打ち体験教室」が行われ、21名が参加しました☆
今回は新たな仲間づくりの一環ということもあり、地域の非会員の方もお誘いして一緒にそば打ちに挑戦します！
普段の料理とまた行程等も違ってくるので、
いつも手慣れた手つきで料理される皆さんも悪戦苦闘
力を込めたり、時には優しくしたりと「おいしくな～れ」と念じながら作っていきます
大きく一つにまとまったら薄く伸ばしていきます
力を均等に入れないとムラができるので慎重に…
先生の手さばき、さすがです！
男性陣もお手伝い
薄く伸ばしたら、いよいよ切る作業✂
まずは先生のお手本を見て、実際に挑戦！
いつもの包丁の倍以上の大きさの包丁に皆さん苦戦しています( ˘•ω•˘ ; )
よく見ると麺の太さも個性豊か♪
手作りならではの”味”ですよね♪♪
皆さんお疲れ様でした！
そして、待ちに待った試食です！
愛情がたっぷりとこもったそばに皆さん、にっこり(*´∪｀)
いつもは食べることが多いですが、これからは噛みしめて食べたい
という声がたくさん聞かれました☆
さぁ、食欲の秋。
皆さんも旬の食材や手作りの料理を通して、食の大切さ、ありがたさを再発見してみませんか？
