【福岡県 大牟田市老連】薄味派？濃い味派？
2011 年 4 月 11 日 月曜日 投稿者：ayaみなさん、こんにちは！
今回は、３月８日（火）大牟田市民公民館で行われました
大牟田市老連主催の「料理教室」をご紹介します。
しかし、今回はただの料理教室ではありません。
ズバリ体験型料理教室！
テーマは「塩分」です★
現在、１日の塩分摂取の目標値は、男性10ｇ未満、女性8ｇ未満が
理想とされています。（10gとは小さじ山盛り１杯）
また塩分の過剰摂取は高血圧や腎臓病をまねく恐れがあり、
濃い味派の方は要注意です。。。。
そうは言っても、一度に減らすのは難しい！
ということで、今回の料理教室では、栄養士さんの指導のもと、
実際に作って、食べて、正しい塩分量を自分の舌で覚えちゃいます！！
- いつにもまして、みなさん真剣な表情です
＊今回のメニュー＊
・とうふハンバーグ ・とろろ汁 ・さつまいもの黄金煮
・かしわと大根の煮物 ・三色なます
はい、とっても美味しそうに完成しました！
しかし、一口食べると…
「ん！？かなり薄味です…」
想像以上の塩加減に驚かれる方もちらほら。
でも、これが理想の塩分量なんですね！！
塩の代わりに、酢やレモン、カボス、スダチといった果実の酸味を利用するなど、
色々と工夫しながら徐々に薄味に慣れていくのがポイントのようです。
ぜひみなさんも健康のために、
美味しく塩分カットしてみませんか（○＾ー＾○）
